{"title":"Stefano Porro Wijnen uit Serralunga | Barolo \u0026 Co","description":"","products":[{"product_id":"stefano-porro-langhe-nebbiolo","title":"Stefano Porro - Langhe Nebbiolo DOC 2022","description":"\u003ch2\u003eDe Wijn\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eRustieke Nebbiolo met lekker veel pit! Aards aroma van zwart fruit, pepertje, cugna. Iets stuivend in de mond met korrelige maar prettige tannine. Lang en een beetje donker.    \u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003ctable style=\"width: 522.2px; height: 137.2px;\"\u003e\n\u003ctbody\u003e\n\u003ctr style=\"height: 19.6px;\"\u003e\n\u003ctd style=\"width: 214px; height: 19.6px;\"\u003eWIJNHUIS\u003c\/td\u003e\n\u003ctd style=\"width: 291.2px; height: 19.6px;\"\u003e\n\u003ca href=\"https:\/\/barolo.co.nl\/pages\/stefano-porro-barolo-en-co\" title=\"stefano-porro-barolo-wijnmaker-serralunga-d-alba\" rel=\"noopener\" target=\"_blank\"\u003eSTEFANO PORRO\u003c\/a\u003e\u003ca href=\"https:\/\/barolo.co.nl\/pages\/stefano-porro\" title=\"stefano-porro-barolo-wijnmaker-serralunga-d-alba\"\u003e\u003c\/a\u003e\n\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr style=\"height: 19.6px;\"\u003e\n\u003ctd style=\"width: 214px; height: 19.6px;\"\u003eCRU\u003c\/td\u003e\n\u003ctd style=\"width: 291.2px; height: 19.6px;\"\u003eCERRATI\u003cbr\u003e\n\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr style=\"height: 19.6px;\"\u003e\n\u003ctd style=\"width: 214px; height: 19.6px;\"\u003eDRUIF\u003c\/td\u003e\n\u003ctd style=\"width: 291.2px; height: 19.6px;\"\u003e\n\u003ca href=\"https:\/\/barolo.co.nl\/pages\/nebbiolo-wijn-druif-barolo\" title=\"nebbiolo_wijn_druif_barolo\" rel=\"noopener noreferrer\" target=\"_blank\"\u003eNEBBIOLO\u003c\/a\u003e\u003ca title=\"barbera_wijn_druif_barolo\" href=\"https:\/\/barolo.co.nl\/pages\/barbera-wijndruif-in-de-barolo-wijnstreek\" target=\"_blank\"\u003e\u003c\/a\u003e\u003cbr\u003e\n\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr style=\"height: 19.6px;\"\u003e\n\u003ctd style=\"width: 214px; height: 19.6px;\"\u003eJAAR\u003c\/td\u003e\n\u003ctd style=\"width: 291.2px; height: 19.6px;\"\u003e2022\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr style=\"height: 19.6px;\"\u003e\n\u003ctd style=\"width: 214px; height: 19.6px;\"\u003eALCOHOL\u003c\/td\u003e\n\u003ctd style=\"width: 291.2px; height: 19.6px;\"\u003e14.5%\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr style=\"height: 19.6px;\"\u003e\n\u003ctd style=\"width: 214px; height: 19.6px;\"\u003eINHOUD\u003c\/td\u003e\n\u003ctd style=\"width: 291.2px; height: 19.6px;\"\u003e750 ML\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr style=\"height: 19.6px;\"\u003e\n\u003ctd style=\"width: 214px; height: 19.6px;\"\u003eHERKOMST\u003cbr\u003e\n\u003c\/td\u003e\n\u003ctd style=\"width: 291.2px; height: 19.6px;\"\u003e\n\u003ca title=\"Het_wijn_dorp_Serralunga_dAlba_in_Piemonte\" href=\"https:\/\/barolo.co.nl\/pages\/barolo-dorp-serralunga-dalba\" target=\"_blank\"\u003eSERRALUNGA D'ALBA\u003c\/a\u003e\u003cbr\u003e\n\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003c\/tbody\u003e\n\u003c\/table\u003e\n\u003ch2\u003eSTEFANO PORRO\u003cspan style=\"text-decoration: underline;\"\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/span\u003e\n\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eDe nieuwe kroonprins van Serralunga is Stefano Porro. Welgeteld 1 hectare erfde de opa van Stefano in 1966, die hectare wordt sinds 2019 bewerkt, verwend en gekoesterd door Stefano die er zijn druiven voor de Nebbiolo en Dolcetto wijnen teelt. \u003cbr\u003eDe wijngaard is 25-30 jaar oud en schurkt zich tegen de Brea cru aan, welke volledig in beheer is van kwaliteitswijnhuis Brovia. Het fruit voor de Barbera komt van een oude wijngaard in Monforte welke in het bezit is van zijn oom.\u003cbr\u003eHet werk in de wijngaard wordt volledig manueel gedaan en met zo weinig mogelijk interventie. Daarnaast zoveel mogelijk biologisch en natuurlijk.  Zo wordt stierenbloed, een organische meststof, gebruikt om zijn bodem te bemesten. De druiven worden tijdens de oogst handmatig in door Stefano zelf geselecteerd. Waar er voorafgaand in de maand augustus al een voorselectie heeft plaatsgevonden waar er gemiddeld 40% aan fruit wordt weggesnoeid.\u003cbr\u003eOok in de wijnkelder wordt er zoveel mogelijk natuurlijk gewerkt zonder toevoeging van gisten en met een lichte handmatige pressing van de druiven.. Stefano rijpt zijn Nebbiolo wijnen nu nog op tonneaux maar zodra er voldoende fruit is zal hij qua rijping overschakelen op de traditionele botte.\u003cbr\u003eDe ster van Stefano is rijzende en zijn wijnen zijn gewild en, door de kleine productie, schaars. Er wordt dan ook strikt op bestelling en voorinschrijving geleverd, elk jaar voert hij zijn productie een beetje op. In de toekomst wil hij naar de 7 duizend flessen toe groeien. Dat is dan ook gelijk de volledige capaciteit die het kleine wijnhuis heeft.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e \u003c\/p\u003e","brand":"WS V NL","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":50948241457483,"sku":null,"price":28.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0365\/8589\/8043\/files\/stefano-porro-langhe-nebbiolo-doc-2022-347796.jpg?v=1733673036"},{"product_id":"stefano-porro-barolo-serralunga-docg-2020","title":"Stefano Porro - Barolo Serralunga DOCG 2020","description":"\u003ch2\u003eDe Wijn\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eSoepel, enorm gelaagd en vol! De Barolo 2020 van Stefano Porro. De koelere ligging van de Cerrati wijngaard levert een hele frisse Barolo expressie op. Harmonieus met vol rijp fruit, een laagje Oosterse specerijen. Volle body en een aanhoudende sensatie in de mond. Prachtig. \u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003ctable style=\"width: 522.2px; height: 137.2px;\"\u003e\n\u003ctbody\u003e\n\u003ctr style=\"height: 19.6px;\"\u003e\n\u003ctd style=\"width: 214px; height: 19.6px;\"\u003eWIJNHUIS\u003c\/td\u003e\n\u003ctd style=\"width: 291.2px; height: 19.6px;\"\u003e\n\u003ca href=\"https:\/\/barolo.co.nl\/pages\/stefano-porro-barolo-en-co\" title=\"stefano-porro-barolo-wijnmaker-serralunga-d-alba\" rel=\"noopener\" target=\"_blank\"\u003eSTEFANO PORRO\u003c\/a\u003e\u003ca rel=\"noopener\" title=\"stefano-porro-barolo-wijnmaker-serralunga-d-alba\" href=\"https:\/\/barolo.co.nl\/pages\/stefano-porro-barolo-en-co\" target=\"_blank\"\u003e\u003c\/a\u003e\n\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr style=\"height: 19.6px;\"\u003e\n\u003ctd style=\"width: 214px; height: 19.6px;\"\u003eCRU\u003c\/td\u003e\n\u003ctd style=\"width: 291.2px; height: 19.6px;\"\u003eCERRATI\u003cbr\u003e\n\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr style=\"height: 19.6px;\"\u003e\n\u003ctd style=\"width: 214px; height: 19.6px;\"\u003eDRUIF\u003c\/td\u003e\n\u003ctd style=\"width: 291.2px; height: 19.6px;\"\u003e\n\u003ca rel=\"noopener noreferrer\" title=\"nebbiolo_wijn_druif_barolo\" href=\"https:\/\/barolo.co.nl\/pages\/nebbiolo-wijn-druif-barolo\" target=\"_blank\"\u003eNEBBIOLO\u003c\/a\u003e\u003ca href=\"https:\/\/barolo.co.nl\/pages\/barbera-wijndruif-in-de-barolo-wijnstreek\" title=\"barbera_wijn_druif_barolo\" target=\"_blank\"\u003e\u003c\/a\u003e\u003cbr\u003e\n\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr style=\"height: 19.6px;\"\u003e\n\u003ctd style=\"width: 214px; height: 19.6px;\"\u003eJAAR\u003c\/td\u003e\n\u003ctd style=\"width: 291.2px; height: 19.6px;\"\u003e2022\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr style=\"height: 19.6px;\"\u003e\n\u003ctd style=\"width: 214px; height: 19.6px;\"\u003eALCOHOL\u003c\/td\u003e\n\u003ctd style=\"width: 291.2px; height: 19.6px;\"\u003e14.5%\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr style=\"height: 19.6px;\"\u003e\n\u003ctd style=\"width: 214px; height: 19.6px;\"\u003eINHOUD\u003c\/td\u003e\n\u003ctd style=\"width: 291.2px; height: 19.6px;\"\u003e750 ML\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr style=\"height: 19.6px;\"\u003e\n\u003ctd style=\"width: 214px; height: 19.6px;\"\u003eHERKOMST\u003cbr\u003e\n\u003c\/td\u003e\n\u003ctd style=\"width: 291.2px; height: 19.6px;\"\u003e\n\u003ca href=\"https:\/\/barolo.co.nl\/pages\/barolo-dorp-serralunga-dalba\" title=\"Het_wijn_dorp_Serralunga_dAlba_in_Piemonte\" target=\"_blank\"\u003eSERRALUNGA D'ALBA\u003c\/a\u003e\u003cbr\u003e\n\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003c\/tbody\u003e\n\u003c\/table\u003e\n\u003ch2\u003eSTEFANO PORRO\u003cspan style=\"text-decoration: underline;\"\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/span\u003e\n\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eDe nieuwe kroonprins van Serralunga is Stefano Porro. Welgeteld 1 hectare erfde de opa van Stefano in 1966, die hectare wordt sinds 2019 bewerkt, verwend en gekoesterd door Stefano die er zijn druiven voor de Nebbiolo en Dolcetto wijnen teelt. \u003cbr\u003eDe wijngaard is 25-30 jaar oud en schurkt zich tegen de Brea cru aan, welke volledig in beheer is van kwaliteitswijnhuis Brovia. Het fruit voor de Barbera komt van een oude wijngaard in Monforte welke in het bezit is van zijn oom.\u003cbr\u003eHet werk in de wijngaard wordt volledig manueel gedaan en met zo weinig mogelijk interventie. Daarnaast zoveel mogelijk biologisch en natuurlijk.  Zo wordt stierenbloed, een organische meststof, gebruikt om zijn bodem te bemesten. De druiven worden tijdens de oogst handmatig in door Stefano zelf geselecteerd. Waar er voorafgaand in de maand augustus al een voorselectie heeft plaatsgevonden waar er gemiddeld 40% aan fruit wordt weggesnoeid.\u003cbr\u003eOok in de wijnkelder wordt er zoveel mogelijk natuurlijk gewerkt zonder toevoeging van gisten en met een lichte handmatige pressing van de druiven.. Stefano rijpt zijn Nebbiolo wijnen nu nog op tonneaux maar zodra er voldoende fruit is zal hij qua rijping overschakelen op de traditionele botte.\u003cbr\u003eDe ster van Stefano is rijzende en zijn wijnen zijn gewild en, door de kleine productie, schaars. Er wordt dan ook strikt op bestelling en voorinschrijving geleverd, elk jaar voert hij zijn productie een beetje op. In de toekomst wil hij naar de 7 duizend flessen toe groeien. Dat is dan ook gelijk de volledige capaciteit die het kleine wijnhuis heeft.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e \u003c\/p\u003e","brand":"WS V NL","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":50948265443659,"sku":null,"price":68.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0365\/8589\/8043\/files\/stefano-porro-barolo-serralunga-docg-2020-633591.jpg?v=1733673036"},{"product_id":"stefano-porro-barolo-serralunga-docg-2021","title":"Stefano Porro - Barolo Serralunga DOCG 2021","description":"\u003ch2\u003eDe Wijn\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eDijk van een wijn deze uit 2021! Stefano Porro continueert de kwaliteit die we in eerdere jaargangen al zagen. De koelere ligging van de Cerrati wijngaard levert een hele pure Barolo expressie op. Meer expressief en tannineuzer dan de 2020. Donker fruit en en groene kruiden. Volle body en een lange afdronk. Krachtig. \u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003ctable style=\"width: 522.2px; height: 137.2px;\"\u003e\n\u003ctbody\u003e\n\u003ctr style=\"height: 19.6px;\"\u003e\n\u003ctd style=\"width: 214px; height: 19.6px;\"\u003eWIJNHUIS\u003c\/td\u003e\n\u003ctd style=\"width: 291.2px; height: 19.6px;\"\u003e\n\u003ca href=\"https:\/\/barolo.co.nl\/pages\/stefano-porro-barolo-en-co\" title=\"stefano-porro-barolo-wijnmaker-serralunga-d-alba\" rel=\"noopener\" target=\"_blank\"\u003eSTEFANO PORRO\u003c\/a\u003e\u003ca rel=\"noopener\" title=\"Stefano Porro wijnmaker uit Serralunga d'Alba - Barolo \u0026amp; CO\" href=\"https:\/\/barolo.co.nl\/pages\/stefano-porro\" target=\"_blank\"\u003e\u003c\/a\u003e\n\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr style=\"height: 19.6px;\"\u003e\n\u003ctd style=\"width: 214px; height: 19.6px;\"\u003eCRU\u003c\/td\u003e\n\u003ctd style=\"width: 291.2px; height: 19.6px;\"\u003eCERRATI\u003cbr\u003e\n\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr style=\"height: 19.6px;\"\u003e\n\u003ctd style=\"width: 214px; height: 19.6px;\"\u003eDRUIF\u003c\/td\u003e\n\u003ctd style=\"width: 291.2px; height: 19.6px;\"\u003e\n\u003ca href=\"https:\/\/barolo.co.nl\/pages\/nebbiolo-wijn-druif-barolo\" title=\"nebbiolo_wijn_druif_barolo\" rel=\"noopener noreferrer\" target=\"_blank\"\u003eNEBBIOLO\u003c\/a\u003e\u003ca title=\"barbera_wijn_druif_barolo\" href=\"https:\/\/barolo.co.nl\/pages\/barbera-wijndruif-in-de-barolo-wijnstreek\" target=\"_blank\"\u003e\u003c\/a\u003e\u003cbr\u003e\n\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr style=\"height: 19.6px;\"\u003e\n\u003ctd style=\"width: 214px; height: 19.6px;\"\u003eJAAR\u003c\/td\u003e\n\u003ctd style=\"width: 291.2px; height: 19.6px;\"\u003e2023\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr style=\"height: 19.6px;\"\u003e\n\u003ctd style=\"width: 214px; height: 19.6px;\"\u003eALCOHOL\u003c\/td\u003e\n\u003ctd style=\"width: 291.2px; height: 19.6px;\"\u003e14.5%\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr style=\"height: 19.6px;\"\u003e\n\u003ctd style=\"width: 214px; height: 19.6px;\"\u003eINHOUD\u003c\/td\u003e\n\u003ctd style=\"width: 291.2px; height: 19.6px;\"\u003e750 ML\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr style=\"height: 19.6px;\"\u003e\n\u003ctd style=\"width: 214px; height: 19.6px;\"\u003eHERKOMST\u003cbr\u003e\n\u003c\/td\u003e\n\u003ctd style=\"width: 291.2px; height: 19.6px;\"\u003e\n\u003ca title=\"Het_wijn_dorp_Serralunga_dAlba_in_Piemonte\" href=\"https:\/\/barolo.co.nl\/pages\/barolo-dorp-serralunga-dalba\" target=\"_blank\"\u003eSERRALUNGA D'ALBA\u003c\/a\u003e\u003cbr\u003e\n\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003c\/tbody\u003e\n\u003c\/table\u003e\n\u003ch2\u003eSTEFANO PORRO\u003cspan style=\"text-decoration: underline;\"\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/span\u003e\n\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eDe nieuwe kroonprins van Serralunga is Stefano Porro. Welgeteld 1 hectare erfde de opa van Stefano in 1966, die hectare wordt sinds 2019 bewerkt, verwend en gekoesterd door Stefano die er zijn druiven voor de Nebbiolo en Dolcetto wijnen teelt. \u003cbr\u003eDe wijngaard is 25-30 jaar oud en schurkt zich tegen de Brea cru aan, welke volledig in beheer is van kwaliteitswijnhuis Brovia. Het fruit voor de Barbera komt van een oude wijngaard in Monforte welke in het bezit is van zijn oom.\u003cbr\u003eHet werk in de wijngaard wordt volledig manueel gedaan en met zo weinig mogelijk interventie. Daarnaast zoveel mogelijk biologisch en natuurlijk.  Zo wordt stierenbloed, een organische meststof, gebruikt om zijn bodem te bemesten. De druiven worden tijdens de oogst handmatig in door Stefano zelf geselecteerd. Waar er voorafgaand in de maand augustus al een voorselectie heeft plaatsgevonden waar er gemiddeld 40% aan fruit wordt weggesnoeid.\u003cbr\u003eOok in de wijnkelder wordt er zoveel mogelijk natuurlijk gewerkt zonder toevoeging van gisten en met een lichte handmatige pressing van de druiven.. Stefano rijpt zijn Nebbiolo wijnen nu nog op tonneaux maar zodra er voldoende fruit is zal hij qua rijping overschakelen op de traditionele botte.\u003cbr\u003eDe ster van Stefano is rijzende en zijn wijnen zijn gewild en, door de kleine productie, schaars. Er wordt dan ook strikt op bestelling en voorinschrijving geleverd, elk jaar voert hij zijn productie een beetje op. In de toekomst wil hij naar de 7 duizend flessen toe groeien. Dat is dan ook gelijk de volledige capaciteit die het kleine wijnhuis heeft.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e \u003c\/p\u003e","brand":"WS V NL","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":53000168374603,"sku":null,"price":69.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0365\/8589\/8043\/files\/stefano-porro-barolo-serralunga-docg-2020-633591.jpg?v=1733673036"},{"product_id":"stefano-porro-langhe-nebbiolo-doc-2023","title":"Stefano Porro - Langhe Nebbiolo DOC 2023","description":"\u003ch2\u003eDe Wijn\u003c\/h2\u003e\n\u003cp data-start=\"16\" data-end=\"135\"\u003eRustieke Nebbiolo uit de cru Cerrati in Serralunga d’Alba met een opvallende diepte en een duidelijke aardse signatuur.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-start=\"137\" data-end=\"434\"\u003eIn de neus zwart fruit zoals bramen, gecombineerd met witte peper en een licht kruidige, bijna wilde expressie. In de mond iets stuivend en energiek, met korrelige maar prettige tannines die de wijn structuur en grip geven. De stijl is vol, krachtig en rechtlijnig, met een lange, stevige afdronk.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-start=\"436\" data-end=\"526\"\u003eEen authentieke Serralunga-Nebbiolo met spanning, karakter en duidelijke focus op terroir.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-section-id=\"e4c5bj\" data-start=\"528\" data-end=\"565\"\u003e\u003cspan role=\"text\"\u003e\u003cstrong data-start=\"531\" data-end=\"565\"\u003eWaarom deze wijn bijzonder is:\u003c\/strong\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cul data-start=\"567\" data-end=\"922\" data-is-last-node=\"\" data-is-only-node=\"\"\u003e\n\u003cli data-section-id=\"76xpo0\" data-start=\"567\" data-end=\"622\"\u003eVan de jonge veelbelovende wijnmaker Stefano Porro\u003cbr\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli data-section-id=\"9du01q\" data-start=\"676\" data-end=\"731\"\u003e100% Nebbiolo met minimale interventie in de kelder\u003c\/li\u003e\n\u003cli data-section-id=\"1905h3n\" data-start=\"732\" data-end=\"775\"\u003eHandmatige oogst en zeer lage productie van 1000 flessen!\u003c\/li\u003e\n\u003cli data-section-id=\"6ixexb\" data-start=\"776\" data-end=\"832\"\u003eRijping met focus op structuur en puurheid van fruit\u003c\/li\u003e\n\u003cli data-section-id=\"1kau545\" data-start=\"833\" data-end=\"881\"\u003eRustieke maar precieze stijl met veel diepte\u003cbr\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003ctable style=\"width: 522.2px; height: 137.2px;\"\u003e\n\u003ctbody\u003e\n\u003ctr style=\"height: 19.6px;\"\u003e\n\u003ctd style=\"width: 214px; height: 19.6px;\"\u003eWIJNHUIS\u003c\/td\u003e\n\u003ctd style=\"width: 291.2px; height: 19.6px;\"\u003e\n\u003ca href=\"https:\/\/barolo.co.nl\/pages\/stefano-porro-barolo-en-co\" title=\"stefano-porro-barolo-wijnmaker-serralunga-d-alba\" rel=\"noopener\" target=\"_blank\"\u003eSTEFANO PORRO\u003c\/a\u003e\u003ca title=\"stefano-porro-barolo-wijnmaker-serralunga-d-alba\" href=\"https:\/\/barolo.co.nl\/pages\/stefano-porro\"\u003e\u003c\/a\u003e\n\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr style=\"height: 19.6px;\"\u003e\n\u003ctd style=\"width: 214px; height: 19.6px;\"\u003eCRU\u003c\/td\u003e\n\u003ctd style=\"width: 291.2px; height: 19.6px;\"\u003eCERRATI\u003cbr\u003e\n\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr style=\"height: 19.6px;\"\u003e\n\u003ctd style=\"width: 214px; height: 19.6px;\"\u003eDRUIF\u003c\/td\u003e\n\u003ctd style=\"width: 291.2px; height: 19.6px;\"\u003e\n\u003ca href=\"https:\/\/barolo.co.nl\/pages\/nebbiolo-wijn-druif-barolo\" title=\"nebbiolo_wijn_druif_barolo\" rel=\"noopener noreferrer\" target=\"_blank\"\u003eNEBBIOLO\u003c\/a\u003e\u003ca title=\"barbera_wijn_druif_barolo\" href=\"https:\/\/barolo.co.nl\/pages\/barbera-wijndruif-in-de-barolo-wijnstreek\" target=\"_blank\"\u003e\u003c\/a\u003e\u003cbr\u003e\n\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr style=\"height: 19.6px;\"\u003e\n\u003ctd style=\"width: 214px; height: 19.6px;\"\u003eJAAR\u003c\/td\u003e\n\u003ctd style=\"width: 291.2px; height: 19.6px;\"\u003e2023\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr style=\"height: 19.6px;\"\u003e\n\u003ctd style=\"width: 214px; height: 19.6px;\"\u003eALCOHOL\u003c\/td\u003e\n\u003ctd style=\"width: 291.2px; height: 19.6px;\"\u003e14%\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr style=\"height: 19.6px;\"\u003e\n\u003ctd style=\"width: 214px; height: 19.6px;\"\u003eINHOUD\u003c\/td\u003e\n\u003ctd style=\"width: 291.2px; height: 19.6px;\"\u003e750 ML\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr style=\"height: 19.6px;\"\u003e\n\u003ctd style=\"width: 214px; height: 19.6px;\"\u003eHERKOMST\u003cbr\u003e\n\u003c\/td\u003e\n\u003ctd style=\"width: 291.2px; height: 19.6px;\"\u003e\n\u003ca title=\"Het_wijn_dorp_Serralunga_dAlba_in_Piemonte\" href=\"https:\/\/barolo.co.nl\/pages\/barolo-dorp-serralunga-dalba\" target=\"_blank\"\u003eSERRALUNGA D'ALBA\u003c\/a\u003e\u003cbr\u003e\n\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003c\/tbody\u003e\n\u003c\/table\u003e\n\u003ch2\u003eSTEFANO PORRO\u003cspan style=\"text-decoration: underline;\"\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/span\u003e\n\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eDe nieuwe kroonprins van Serralunga is Stefano Porro. Welgeteld 1 hectare erfde de opa van Stefano in 1966, die hectare wordt sinds 2019 bewerkt, verwend en gekoesterd door Stefano die er zijn druiven voor de Nebbiolo en Dolcetto wijnen teelt. \u003cbr\u003eDe wijngaard is 25-30 jaar oud en schurkt zich tegen de Brea cru aan, welke volledig in beheer is van kwaliteitswijnhuis Brovia. Het fruit voor de Barbera komt van een oude wijngaard in Monforte welke in het bezit is van zijn oom.\u003cbr\u003eHet werk in de wijngaard wordt volledig manueel gedaan en met zo weinig mogelijk interventie. Daarnaast zoveel mogelijk biologisch en natuurlijk.  Zo wordt stierenbloed, een organische meststof, gebruikt om zijn bodem te bemesten. De druiven worden tijdens de oogst handmatig in door Stefano zelf geselecteerd. Waar er voorafgaand in de maand augustus al een voorselectie heeft plaatsgevonden waar er gemiddeld 40% aan fruit wordt weggesnoeid.\u003cbr\u003eOok in de wijnkelder wordt er zoveel mogelijk natuurlijk gewerkt zonder toevoeging van gisten en met een lichte handmatige pressing van de druiven.. Stefano rijpt zijn Nebbiolo wijnen nu nog op tonneaux maar zodra er voldoende fruit is zal hij qua rijping overschakelen op de traditionele botte.\u003cbr\u003eDe ster van Stefano is rijzende en zijn wijnen zijn gewild en, door de kleine productie, schaars. Er wordt dan ook strikt op bestelling en voorinschrijving geleverd, elk jaar voert hij zijn productie een beetje op. In de toekomst wil hij naar de 7 duizend flessen toe groeien. Dat is dan ook gelijk de volledige capaciteit die het kleine wijnhuis heeft.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e \u003c\/p\u003e","brand":"WS V NL","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":53000213397835,"sku":null,"price":26.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0365\/8589\/8043\/files\/stefano-porro-langhe-nebbiolo-doc-2022-347796.jpg?v=1733673036"}],"url":"https:\/\/barolo.co.nl\/nl-eu\/collections\/stefano-porro-barolo-wijnen.oembed","provider":"BAROLO \u0026 CO","version":"1.0","type":"link"}