Claudio Boggione - Barolo Brunate DOCG 2020

Rijpe aroma’s van bramen, pruimen en donker fruit, aangevuld met een subtiele kruidigheid en een lichte toets van stophoest. In de mond rond en soepel, met rijpe tannines en tonen van rode bessen en rijp donker fruit. Een mooi gebalanceerde wijn waarin elegantie en structuur samenkomen, met een lange, zachte en aangename afdronk.

Lekker met Gnocchi en Castelmagno kaas Mooi bij ossobuco, fazant en langzaam gegaarde kalfswang. Ook uitstekend bij ravioli met paddenstoelen, risotto met porcini en gerechten met truffel. Heerlijk bij gerijpte Parmezaan of Grana Padano. Serveren op 17 °C.

Boggione is zo’n vondst die je niet ieder jaar doet. Verscholen achter de Cannubi-wijngaard in Barolo ligt een piepklein wijnhuis dat jaarlijks slechts zo’n 7.000 flessen waanzinnige Barolo produceert.

Al generaties lang teelt de familie Boggione druiven op de wijngaarden Brunate en Cannubi. Tegenwoordig is alleen eerstgenoemde nog in het bezit van de familie. Claudio is een goedlachse Barolo-wijnboer: geen gedoe, handen uit de mouwen en werken. Zoals zijn ouders deden en daarvoor zijn grootouders.

De tijd lijkt hier te hebben stilgestaan. In het kleine kantoortje staan trofeeën van gewonnen wedstrijden, een Alpini-hoed met bijbehorende veer hangt aan de kast en oorkondes van prijzen die met zijn wijnen zijn gewonnen, prijken trots aan de muur. Nonna schoffelt door de gang, een schrootjesplafond boven je hoofd en buiten een blaffende truffelhond. Dit is Barolo op zijn best.

Claudio bezit anderhalve hectare in het uiterste zuidoostelijke deel van de fameuze Brunate-cru. Sinds 2006 produceert hij onder zijn eigen label jaarlijks circa 6.000 flessen fantastische Barolo. Er wordt volledig biologisch en op traditionele wijze gewerkt, met een rijping van 24 maanden op zowel Slavonische als Franse eikenhouten botte.

Afkomstig uit Brunate, een prestigieuze MGA die zich uitstrekt over Barolo en La Morra. De zuidoostelijk gelegen percelen van Boggione liggen op 230–300 meter hoogte en leveren Nebbiolo met finesse, mineraliteit en structuur.

Traditioneel en biologisch gemaakt, met spontane vergisting en lange fermentatie/maceratie. De wijn rijpt circa 24 maanden op grote Slavonische én Franse eikenhouten vaten.

De 2020 combineert rijp donker fruit met frisse zuren en rijpe tannines. Nu al toegankelijk, maar verdere flesrijping geeft meer harmonie en tertiaire complexiteit. Goed te bewaren tot circa 2034-2038.