Scarzello - Barbera d'Alba Superiore DOC 2023

Diep robijnrood, met aroma’s van rijpe kers, rood fruit en viooltjes, aangevuld met kruidige tonen en een subtiele zwavelachtige mineraliteit. Vol en rijk, met sappig fruit, frisse zuren en zachte tannines. De afdronk is lang en licht kruidig.

Uitstekend bij pasta arrabbiata, zware stoofgerechten en gerijpte kazen. De frisse zuren maken hem ook bijzonder geschikt voor pittige gerechten uit hte Oosten. Serveren op 16–18 °C.

De familie Scarzello heeft zijn wortels diep in Barolo. Het wijngoed, al generaties lang in de familie wordt momenteel met veel passie geleid door Federico en zijn vrouw Federica. Die, volgens familierecept, de traditionele manier van Barolo maken voortzetten. De wijnen van Scarzello zijn dan ook een weerspiegeling van Barolo zelf. Sinds 1930 blijft de familie Scarzello trouw aan hun manier van wijn maken. De Barolo’s die ze produceren ondergaan een lange maceratie en rijping op botte en zijn wijnen voor de lange termijn.

De cantina bevindt zich in hartje Barolo en heeft een kleine productie van ongeveer 30 duizend flessen per jaar en al het werk in de wijngaard en de kelder wordt door de familie zelf uitgevoerd.

Hoewel Scarzello niet dezelfde naamsbekendheid bezit als sommige van de andere grote namen in Barolo worden de wijnen die ze produceren hoog gewaardeerd. Zo staan hun Barolo’s op de wijnkaart van gerenommeerde restaurants over de hele wereld. De Sarmassa Vigan Merenda komt van het beste deel van de gelijknamige wijngaard in Barolo. Scarzello staat voor kwaliteit, in mindere jaren worden de druiven van de Sarmassa wijngaard verwerkt in de Comune di Barolo, zodat Sarmassa altijd een consistent hoge kwaliteit garandeert. Sowieso produceren ze hele interessante wijnen met een enorm toegankelijke Nebbiolo en een complexe Barbera die van de cru Paiagallo in Barolo komt en na de houtrijping op botte, de laatste maanden op amfora wordt gerijpt. 

Wij voelen ons bevoorrecht deze prachtige wijnen exclusief in Nederland aan te mogen bieden.

Afkomstig van oude Barbera-stokken in de wijngaarden Pajagallo en Sarmassa in Barolo. De kalk- en kleirijke bodems en lage opbrengst zorgen voor concentratie, diepte en structuur.

Na een lange schilmaceratie rijpt de wijn op grote houten vaten en op amfora. De korte amforarijping draagt bij aan de minerale spanning en het licht aardse en zwavelachtige karakter van de wijn. Vervolgens rijpt de wijn verder op fles.

Een Barbera met veel structuur en diepte, die zich goed verder kan ontwikkelen. Nu al mooi op dronk, maar circa 5-8 jaar na de oogst goed te bewaren.