Sarmassa | Barolo MGA
Sarmassa is te zien als een kom met de Cascina Sarmassa in het laagste, diepste punt. Rondom lopen de bodems, exposities en hoogtes sterk uiteen: een zuidelijk georiënteerde flank aan de kant van Cerequio levert doorgaans de meest substantieële wijnen, terwijl de percelen aan de voet van de Liste-rug jongere bodems hebben en de zone onder Rué meer verweerde grond kent.
De gemeenschappelijke basis is Sant'Agata Fossili mergel, zowel in een zandige als een gelaagde variant. Afhankelijk van het precieze perceel geven de wijnen uit Sarmassa ofwel meer gewicht en smaakvolle tannines, ofwel — bij warmere exposities — juist meer gestrengheid, kracht en een uitgesproken bloemige toon.
| Comune | Barolo |
| Zon expositie | zuid (varieert sterk per perceel) |
| Grootte | 33,74 ha |
| Hoogte | 240-300 meter |
| Bodem | Sant'Agata Fossili mergel, zandig en gelaagd |
| Wijnhuizen | Scarzello |
