Franco Boasso - Barolo Serralunga DOCG 2020

Donker robijnrood met aroma’s van kers, bosgrond en oud leer, aangevuld met kruidige en aardse tonen. Vol en krachtig in de mond, met stevige tannines, frisse zuren en een lange, karaktervolle afdronk.

Een wijn voor gerechten met wat gewicht: langzaam gegaard rundvlees, wild of een rijke ragù. Serveren: 17–18 °C.

Een oneindig lijkend slingerweggetje voert je langs diverse ansichtkaartwaardige uitzichten door het gehucht Parafada, richting Gabutti, de thuisbasis van de familie Boasso. Een wijnhuis dat de laatste jaren enorm aan kwaliteit heeft gewonnen. Naamgever en wijnboer Franco heeft samen met zijn zoons Ezio en Claudio vooral de Barolo’s naar een hoger plan weten te tillen. Daarbij helpt het natuurlijk dat deze afkomstig zijn van de fameuze wijngaarden Gabutti, Margheria en Lazzarito, al jarenlang belangrijke cru’s in Serralunga.

Naast de rode wijnen produceert de familie ook een prachtige Arneis van een mooi gelegen wijngaard in de Roero en een Moscato d’Asti uit Serralunga.

Naast de cantina, waar jaarlijks zo’n 35.000 flessen wijn worden geproduceerd, beheert de familie een agriturismo. Deze ligt, net als het privéhuis van de familie, midden tussen de wijngaarden Gabutti en Gabutti-Marianot, op steenworp afstand van Serralunga.

Wijnhuis Boasso werkt sinds het moment dat het onder eigen label bottelt op traditionele wijze: met een lange periode van maceratie en fermentatie, gevolgd door een rijping van ten minste 36 maanden op grote houten vaten (botte).

Wij zijn de enige importeur in Nederland van de wijnen van dit prachtige familiebedrijf en daar zijn we trots op. Naast Barolo produceert Boasso ook een heerlijke Dolcetto, Barbera Superiore en Langhe Nebbiolo, evenals een karaktervolle Arneis uit de Roero en een Moscato d’Asti van een wijngaard in Serralunga.

Een klassieke Serralunga-blend van druiven uit Lazzarito, Cerrati en Meriame. De combinatie van deze verschillende percelen geeft de wijn zowel kracht en structuur als aromatische diepte.

Traditioneel gemaakt met een lange maceratie en fermentatie. Vervolgens rijpt de Barolo minimaal 36 maanden op grote houten vaten (botte). Deze klassieke opvoeding laat de structuur van de Nebbiolo geleidelijk afronden.

De krachtige tannines, frisse zuren en traditionele lange rijping geven deze Barolo een uitstekend bewaarpotentieel. Nu al karaktervol, maar zeker 10–15 jaar na de oogst te bewaren.