Franco Boasso - Barbera d'Alba Superiore DOC 2023

Elegant en licht kruidig, met aroma’s van kers, rozenblad en kamperfoelie, aangevuld met een vleugje drop. Gelaagd en verfijnd in de mond, met frisse zuren, fijne tannines en een mooie, aanhoudende afdronk.

Mooi bij pasta met kaas, risotto met paddenstoelen en lichte stoofgerechten. Ook heerlijk bij harde gerijpte kazen. Serveren op 16–18 °C.

Een oneindig lijkend slingerweggetje voert je langs diverse ansichtkaartwaardige uitzichten door het gehucht Parafada richting Gabutti, de thuisbasis van de Boasso's, een wijnhuis wat de laatste jaren enorm aan kwaliteit heeft gewonnen. Naamgever en wijnboer Franco heeft samen met zijn zoons Ezio en Claudio vooral zijn Barolo's naar een hoger plan weten te tillen. Zeker geholpen door het feit dat deze van de fameuze wijngaarden Gabutti, Margheria en Lazzarito komen. Sinds jaar en dag belangrijke cru's in Serralunga. Naast de rode wijnen voeren ze een prachtige Arneis van een mooie gelegen wijngaard in de Roero en een Moscati d'Asti uit Serralunga.


Naast de 30.000 flessen wijn producerende cantina beheert de familie een agriturismo, welke net als zijn privé-huis midden tussen de twee wijngaarden Gabutti en Gabutti-Marianot ligt, op steenworp afstand van Serralunga.
Het wijnhuis Boasso werkt sinds het moment dat ze onder eigen label bottelen op de traditionele manier, oftewel een lange periode van maceratie en fermentatie en een rijping van tenminste 36 maanden op grote houten vaten (botte). Wij importeren als enige importeur in Nederland de wijnen van dit prachtige familiebedrijfje en daar zij we trots op. Naast de Barolo produceren ze ook een heerlijke Dolcetto, Barbera Superiore en Langhe Nebbiolo alsmede een echte Arneis uit de Roero streek en een Moscato d'Asti van een veld in Serralunga(!)

De druiven komen uit Serralunga d’Alba, het thuisgebied van Boasso. De kalk- en kleirijke bodems geven de Nebbiolo zijn kenmerkende structuur en kruidige, minerale karakter.

Na een traditionele vergisting en 8–10 dagen maceratie volgt de malolactische gisting. Daarna rijpt de wijn 6 tot 8 maanden in grote houten vaten, gevolgd door een korte rijping op staal.

Een elegante Nebbiolo die jong al veel charme heeft, maar dankzij zijn structuur ook wat flesrijping aankan. Nu tot circa 7 jaar na de oogst.