NOVELLO

Novello is het Barolo dorp wat het meest zuid westelijk ligt in de appellatie. Na Novello is er dan ook niets dan vlak land tot aan de Frans-Italiaanse Alpen. Het is een ietwat ingeslapen dorp maar kent qua wijnen een heuze opmars. Wie Novello zegt, zegt Nascetta en die wijnen zijn erg in trek de laatste jaren. Dit gecombineerd met de aromatisch soepele Barolo's die de "jongere " bodem van Novello voortbrengt maken dat Novello erg "in" is op dit moment. Verreweg het meest bekende wijnhuis uit de gemeente én beschermheer van de Nascetta druif is Elvio Cogno, maar er staan de laatste tijd ook een aantal talentvolle jonge wijnmakers op zoals Rainieri en Merenda Sinoira.

Novello levert mede door zijn jongere bodem soepele, aromatische wijnen op. De meest bekende cru in de gemeente is Ravera welke deels ook in Barolo ligt.