Gabutti | Barolo MGA
Gabutti ligt op de westelijke hellingen van Serralunga d'Alba, rond het gelijknamige gehucht en het bosje dat het omringt. Dat bosje markeert een van de zandige plekken die je vaker aantreft in de Lequio-formatie van deze kant van Serralunga. Ondanks de bescheiden omvang van ruim 14 hectare heeft Gabutti twee duidelijk verschillende gezichten.
De westelijke kant ligt opener en heeft een koelere, gelijkmatige expositie. De zuidelijke kant, die uitkijkt op Margheria, is onregelmatiger en meer besloten, zeker het lagere deel onder het gehucht. Daar rijpen de druiven bij de ene wijnboer opvallend vroeg en bij de andere juist veel minder. Wat beide kanten verbindt en Gabutti zo herkenbaar maakt, is een licht ruwe, korrelige tannine die de smaken versterkt zonder de wijn ooit hard te maken.
Ons wijnhuis Boasso ligt midden in Gabutti en maakt er een klassieke Barolo Gabutti van. Ook Cappellano heeft hier wijngaarden, waaronder de beroemde ongeënte stokken (pie franco) voor zijn Barolo Otin Fiorin.
| Comune | Serralunga d'Alba |
| Ligging | zuidoost/zuid/west |
| Grootte | 14,24 ha |
| Hoogte | 240-350 meter |
| Bodem | Lequio-formatie |
| Wijnhuizen | Boasso Franco |
Bekijk onze Barolo Gabutti hier: Franco Boasso - Barolo Gabutti DOCG 2018.
