BAROLO & CO

De Wijn

Mooie diep robijnrode Barolo van Oreste uit het fantastische Barolo jaar 2016! Rijp rood fruit, kruiden, violen en bosgrond. Het aardse, standaard bij Baroli van Perno, is hier prachtig in harmonie met het delicate aroma, de alcoholtoets en het bittertje bij de afdronk. Op de tong mooie pezige tannine perfect in balans is met de andere sensaties in de mond maar zal met de tijd beter en beter worden. Het frisse wassende is een mooie karaktereigenschap van de Barolo met als oorsprong Monforte. Wij zijn daar zelf erg van gecharmeerd. Prachtige prijs kwaliteit deze, eentje voor nu of voor over 15 jaar wanneer hij tot volle wasdom is gekomen!

ORESTE STEFANO

Klein maar fijn gaat zeker op voor dit fantastische familiebedrijfje uit de Langhe. Nabij Monforte in het gehucht Perno gelegen cantina welke de heerlijkste wijnen produceren. Een luttele 12 duizend flessen produceren ze jaarlijks en elke fles is een voltreffer.
Na het overlijden van haar vader Stefano heeft dochter Chiara samen met haar man Clemente gebouwd aan een klein maar kwalitatief hoogstaand arsenaal aan traditionele Peimontese wijnen. Barolo, Nebbiolo, Barbera, Dolcetto en Arneis. Wijnbouw zoals die in Piemonte al eeuwenlang bedreven wordt, onbekende kleine familiebedrijfjes met juwelen van wijnen.
Na de late Nebbiolo oogst in de Langhe vertrekken ze samen naar het zuiden van Italië om aldaar de olijven te oogsten van de olijfbomen-gaard van Clemente, die zijn roots in het zuiden van Italië heeft liggen.
Puur, echt en heerlijk!