De Wijn
Paars transparante kleur in het glas. Aards aroma van rabarber en kers in deze heerlijk sappige wijn. Bijna etherisch en heel fruitig, fluwelen tong gevoel. In onze ogen de mooiste Dolcetto van deze jaargang.
| WIJNHUIS | PRINCIPIANO G & F |
| CRU |
MONFORTE D"ALBA |
| DRUIF |
DOLCETTO |
| JAAR | 2023 |
| ALCOHOL | 12,5% |
| INHOUD | 750 ML |
| HERKOMST |
MONFORTE D'ALBA |
Principiano G & F
Bungelend aan de onderkant van de Barolo appellatie lig het 4de generatie oude wijnhuis Principiano. Een onbekend pareltje dat nog niet door de Nebbiolo liefhebbers ontdekt is maar wat een mooie toekomst voor zich heeft. Giuseppe en zoon Francesco runnen het huis met passie en liefde en werken beide veel liever in de wijngaarden dan dat ze reclame moeten maken voor hun wijnen op een of ander evenement.
Ze bezitten ongeveer 8 hectare wijngaard binnen de gemeentegrenzen van Monforte en Serralunga en vinificeren een deel daarvan voor eigen label en verkopen een ander deel als sfusi (bulk) wijn. Ze werken op de traditionele wijze en rijpen hun wijnen op groot Slavonisch hout (botte) van 25Hl. Ze hebben een uitgebreide portfolio aan wijnen waarin het terroir goed naar voren komt. Precieze, stoere wijnen met veel ruggengraat welke een blijvende indruk achterlaten.
Dit zijn de huizen waar we van houden, mouwen opstropen en geweldige wijnen maken. Wars van socials en uiterlijke schijn. Gewoon een goed product leveren en daar trots op zijn. Chapeau.