Franco Boasso - Barbera d'Alba Superiore DOC 2023

Robijnrood van kleur met aroma’s van kers, pruim en specerijen. Vol en sappig, met kenmerkende frisse zuren en een mooie balans tussen fruit en hout. De afdronk is lang, fruitig en elegant.

Door zijn frisse zuren en volle structuur uitstekend bij pittige gerechten, ossobuco, stoofgerechten met tomaat en gerijpte geitenkazen. Serveren op 16–18 °C.

Een oneindig lijkend slingerweggetje voert je langs diverse ansichtkaartwaardige uitzichten door het gehucht Parafada richting Gabutti, de thuisbasis van de Boasso's, een wijnhuis wat de laatste jaren enorm aan kwaliteit heeft gewonnen. Naamgever en wijnboer Franco heeft samen met zijn zoons Ezio en Claudio vooral zijn Barolo's naar een hoger plan weten te tillen. Zeker geholpen door het feit dat deze van de fameuze wijngaarden Gabutti, Margheria en Lazzarito komen. Sinds jaar en dag belangrijke cru's in Serralunga. Naast de rode wijnen voeren ze een prachtige Arneis van een mooie gelegen wijngaard in de Roero en een Moscati d'Asti uit Serralunga.


Naast de 30.000 flessen wijn producerende cantina beheert de familie een agriturismo, welke net als zijn privé-huis midden tussen de twee wijngaarden Gabutti en Gabutti-Marianot ligt, op steenworp afstand van Serralunga.
Het wijnhuis Boasso werkt sinds het moment dat ze onder eigen label bottelen op de traditionele manier, oftewel een lange periode van maceratie en fermentatie en een rijping van tenminste 36 maanden op grote houten vaten (botte). Wij importeren als enige importeur in Nederland de wijnen van dit prachtige familiebedrijfje en daar zij we trots op. Naast de Barolo produceren ze ook een heerlijke Dolcetto, Barbera Superiore en Langhe Nebbiolo alsmede een echte Arneis uit de Roero streek en een Moscato d'Asti van een veld in Serralunga(!)

De druiven komen uit Meriame in Serralunga d’Alba, waar Franco Boasso zijn wijngaarden heeft. De kalk- en kleirijke bodems van Serralunga geven de Barbera extra structuur en diepte.

De druiven worden handmatig geoogst en vergist in temperatuurgecontroleerde roestvrijstalen tanks. Na een langdurige maceratie rijpt de wijn op eikenhout, waarna verdere verfijning op fles plaatsvindt. In totaal krijgt de wijn circa 12 maanden houtrijping.

Een Barbera met voldoende structuur om zich enkele jaren verder te ontwikkelen. Nu al mooi op dronk, maar circa 5–7 jaar na de oogst goed te bewaren