Luigi Pira - Dolcetto d'Alba DOC 2025

Intens robijnrood met paarse nuances. Aroma’s van kers, framboos en rood fruit, aangevuld met subtiele kruidige tonen. Sappig en fris, met stevige maar verfijnde tannines en een opvallend minerale afdronk. Tweede dag nog lekkerder.

Een veelzijdige tafelwijn bij Piemontese antipasti, pasta, tajarin, pizza, gevogelte, kalfsvlees en halfharde kazen. Ook heerlijk bij gerechten met paddenstoelen of ragù. Serveren op 16-18 °C.

Vanaf het terras van wijnmaker Gianpaolo Pira heb je een prachtig uitzicht over 2 historische cru's van Serralunga waar Pira zijn Barolo Marenca en Margheria van maakt. Iets verderop is nog de helling van de legendarische cru Vigna Rionda zichtbaar, een andere (in dit geval wereldberoemde) wijngaard waar Pira een Barolo van produceert.
Grondlegger, naamgever en vader Luigi Pira, helaas in 2021 overleden, verbouwde al decennia lang druiven in en rondom Serralunga. Deze werden verkocht aan de grote wijnhuizen uit Alba tot hij in de jaren ‘80 onder eigen label gaat bottelen en kwaliteit voorop kont te staan. Begin jaren negentig van de 20ste eeuw wordt door zoon Gianpaolo deze lijn doorgezet en worden “drinkbaarheid” en nog hogere kwaliteit het speerpunt.
Pira maakt onder eigen label een klassiek en kwalitatief hoogstaande Piemontese lijn aan rode wijnen. Gianpaolo, naast wijnmaker fervent (witte) truffelzoeker, goede vriend en boegbeeld van het bedrijf, zwaait de scepter in de kelder, zijn broers Romolo en Claudio zijn over het algemeen op het land te vinden.
De Barolo's van Pira staan garant voor kwaliteit en karakter. Ze zijn een weerspiegeling van de Serralunghese "roots" van de Pira's.
Pira maakt gebruik van een redelijk moderne manier van wijn maken en gebruikt zowel klein als groot eiken om zijn Barolo Vigna Rionda en Marenca te rijpen, de overige Barolo's worden alleen op botte gerijpt. Ze kijken bij Pira heel goed naar wat de druif nodig heeft om een zo goed mogelijke Barolo wijn te genereren die zo nauwkeurig mogelijk zijn herkomst weerspiegelt.
Zoals eerder gezegd zijn het wijnen vol karakter, diepgang en structuur, elk glas is een ontdekkingsreis. Net als het Piemontese volk hebben ook de Barolo's van Pira Barolo's even tijd nodig om zich te openen en van hun beste kant te laten zien, maar zodra hij dan ook een tijdje door je glas gewalst is zul je dubbel beloond worden met een wijn die staat als een huis.

Afkomstig van de noordelijke percelen van Vigna Rionda in Serralunga d’Alba, aangeplant in 1984. De koele ligging zorgt voor frisheid en aromatische precisie, terwijl de kalk- en kleirijke bodem bijdraagt aan de structuur en mineraliteit.

De druiven worden volledig ontsteeld en vergist in roestvrijstalen tanks. De wijn rijpt circa acht maanden op staal, zonder hout, om het pure fruit en de frisse, karaktervolle stijl van de Dolcetto te behouden.

Deze Dolcetto heeft dankzij de oude stokken en stevige structuur meer bewaarpotentieel dan gebruikelijk. Nu al mooi op dronk, maar ook 3–5 jaar na de oogst goed te bewaren.