X wijnglas voor Barolo & Nebbiolo

Voor onze glazen leverancier zijn we niet over één nacht ijs gegaan en uiteindelijk uitgekomen bij een ambachtelijke glasblazerij in Oostenrijk. Het X wijnglas is gemaakt met de intentie universeel inzetbaar te zijn en is dat naar onze mening ook.  Zowel onze op Nebbiolo gebaseerde wijnen als de andere rode en witte wijnen uit de Barolo regio komen heel mooi tot hun recht. Dit glas houdt heel erg mooi de aroma's vast die de wijn in het glas loslaat. Het niet te grote formaat zorgt ervoor dat het glas fijn walst en prettig drinkt.

OVER VULINI

Glas komt in de natuur voor, het is niets meer dan een "gestolde vloeistof" die ontstaat nadat bepaalde mineralen, voornamelijk kwartszand, zijn gesmolten door een plotselinge temperatuurstijging - zie bliksem, vulkaanuitbarsting of inslag van een meteoriet - met daaropvolgende herverdichting . De geschiedenis van glas en de transformatie van glasmassa's begon enkele millennia geleden, maar het verhaal dat we u vandaag vertellen, is gekoppeld aan een kleine glasfabriek en de oprichting van X-Glass.

Oostenrijk heeft zich de afgelopen decennia ontwikkeld tot een land van glas en kristal, dankzij belangrijke namen die in de jaren 70 hun eerste collectie proefglazen creëerden. Grondige kennis van het materiaal, in dit geval wijn en kristal, vormt de basis voor een ontwerp dat de voorkeur geeft aan afgeronde hoeken en smalle tot brede openingen. Alles samengevat in de vorm van een universeel glas, geschikt voor alle wijnen, inclusief mousserende wijnen, zoals ons wordt herinnerd door de symboolletter "X" - Meer keuze van wat heel toepasselijk in het Italiaans "alle wijnen" betekent.

Het glas moet de spiegel van de wijn zijn, het territorium "voelen" en in dit geval, met een gewicht van iets meer dan 100 gram, bijna verdwijnen terwijl het doordrongen is van de echo's van de elementen. Elk glas is uniek, handgemaakt van een mix van mineralen waarin barium lood vervangt. In de fabriek werkt een team van acht gespecialiseerde vakmensen aan de productie van gemiddeld 300 glazen per dag: de moeilijkste stap, zo blijkt, is om de voet met de hand te maken na het uittrekken van de steel, dus de onderkant.

Lichtheid, veelzijdigheid en weerstand. Drie bijvoeglijke naamwoorden die optellen, zelfs vermenigvuldigen, voor de ervaring van vermenging met wijn en zijn bouquet.