Franco Boasso - Dolcetto d'Alba DOC 2025

Sappige en volle wijn met rijp donker fruit, framboos en subtiele kruidige en aardse tonen, mooi in balans met frisse zuren, zachte tannines en een lange afdronk.

Heerlijk bij antipasti, salami, pasta of pizza. Ook uitstekend bij de eenvoudige, aperitivo. Serveren op 16-18 °C.

Een oneindig lijkend slingerweggetje voert je langs diverse ansichtkaartwaardige uitzichten door het gehucht Parafada richting Gabutti, de thuisbasis van de Boasso's, een wijnhuis wat de laatste jaren enorm aan kwaliteit heeft gewonnen. Naamgever en wijnboer Franco heeft samen met zijn zoons Ezio en Claudio vooral zijn Barolo's naar een hoger plan weten te tillen. Zeker geholpen door het feit dat deze van de fameuze wijngaarden Gabutti, Margheria en Lazzarito komen. Sinds jaar en dag belangrijke cru's in Serralunga. Naast de rode wijnen voeren ze een prachtige Arneis van een mooie gelegen wijngaard in de Roero en een Moscati d'Asti uit Serralunga.


Naast de 30.000 flessen wijn producerende cantina beheert de familie een agriturismo, welke net als zijn privé-huis midden tussen de twee wijngaarden Gabutti en Gabutti-Marianot ligt, op steenworp afstand van Serralunga.
Het wijnhuis Boasso werkt sinds het moment dat ze onder eigen label bottelen op de traditionele manier, oftewel een lange periode van maceratie en fermentatie en een rijping van tenminste 36 maanden op grote houten vaten (botte). Wij importeren als enige importeur in Nederland de wijnen van dit prachtige familiebedrijfje en daar zij we trots op. Naast de Barolo produceren ze ook een heerlijke Dolcetto, Barbera Superiore en Langhe Nebbiolo alsmede een echte Arneis uit de Roero streek en een Moscato d'Asti van een veld in Serralunga(!)

De druiven komen uit Meriame in Serralunga d’Alba, in het hart van het Langhe-gebied. De wijngaarden van Boasso liggen rond het familiebedrijf, nabij de bekende Barolo-wijngaarden van Serralunga.

Boasso werkt traditioneel, met een zorgvuldige vergisting en maceratie om zoveel mogelijk fruit en structuur uit de druiven te halen. De Dolcetto wordt zonder dominante houtinvloed opgevoed, zodat zijn karakter en frisheid behouden blijven.

Een Dolcetto die door zijn volle structuur en rijpe karakter iets meer kan hebben dan een eenvoudige, jonge stijl. Het meeste plezier biedt hij nu tot ongeveer 3–4 jaar na de oogst.