De Wijn
40 jaar oude wijnstokken en 1 jaar barrique rijping geven deze Nebbiolo wijn een grijpt karakter. Donker robijnrode kleur in het glas. Aroma van bosvruchtenjam en kreupelhout. Vol in de mond met warme kruidige en fruitige tonen. Herfstwijn!
| WIJNHUIS | LA CASTELLA |
| CRU | RODDINO |
| DRUIF |
NEBBIOLO |
| JAAR | 2021 |
| ALCOHOL | 14% |
| INHOUD | 750 ML |
| HERKOMST |
RODDINO |
LA CASTELLA
La Castella is een heel klein familiedomein in Roddino. De familie heeft en rijk verleden met wijnbouw en bezit een kleine 5 hectare wijngaarden tussen Sino en Roddino. Rijke grond welke mooi fruit opleveren in een zuid westelijk zon-richting gelegen. Huidige eigenaar Silvio Cassino heeft begin deze eeuw de aanzet gegeven tot het bottelen onder eigen label. Nadat dochter Monica in 2019 afstudeerde als oenoloog aan de universiteit in het Duitse Geigenheim heeft er een extra kwaliteitsimpuls plaatsgevonden en dat betaalt zich uit in de 15 duizend flessen wijn die het huis produceert. Niet voor niets schenkt het in hetzelfde dorp gelegen wereldberoemde oer-Piemontese restaurant Gemma, de wijnen van La Castella als huiswijn.
Wijzelf zijn enorm enthousiast over de Rosato en de Dolcetto maar het huis maakt ook een meer dan mooie Nebbiolo en de witte cult wijn Rossese Bianco.