Cascina Ballarin - Barolo Bricco Rocca DOCG 2016

De Wijn

Tradionele Barolo van het authentieke wijnhuis Cascina Ballarin uit La Morra. Van de heuveltop van de naast hun cantina gelegen wijngaard Bricco Rocca komen de druiven voor deze stoere Barolo van het nu al legendarische Barolo-jaar 2016. In het glas een heldere robijnrode kleur met oranje nuances. In de neus; kersen en viooltjes, vleugje zoethout en rozen. Mooi aanwezig pittige tannine in de mond, droog, vol en iets kruidig. Ellenlange afdronk. Veel bewaarpotentieel maar ook nu al fantastisch!

CASCINA BALLARIN

Een kleine kilometer voor de dorpsgrens van Barolo maar nog in de commune van La Morra bevindt zich de borgo van de familie Viberti, beter bekend als Cascina Ballarin. De naam van het wijnhuis komt voort uit het feit dat de vader van de broers Giorgio en Giovanni een begenadigd danser was. Het wijnhuis gelegen aan de voet van de Bricco Rocca wijngaard met uitzicht op la Morra is nog een heus familiebedrijf. Naast de nieuwe generatie draagt zelfs de nonna nog haar steentje mee. Zoon Alberto is naast het werk voor Cascina Ballarin bezig met het op de kaart zetten van zijn eigen label. Vader Giorgio speelt in de plaatselijke fanfare en naast de wijnmakerij runnen ze een kleine camping, gastenkamers en een aantal studio appartementen in hartje La Morra. Een van onze eerste kennismakingen met de Langhe hebben was bij de familie Viberti en het zijn inmiddels goede vrienden geworden.

De Viberti's produceren zo'n 50 duizend flessen wijn per jaar waaronder 2 cru Barolo's. De ene komt van de fameuze Bussia wijngaard waar ze aan het begin van de heuvelrug nabij Barolo een stuk grond bezitten. Deze wordt gerijpt op de moderne manier in klein eiken. De Bricco Rocca komt van de eerder genoemde naast hun wijndomein gelegen heuvel met dezelfde naam en wordt traditioneel gemaakt met een rijping in botte. Het is een huis waar in de loop der jaren de kwaliteit steeds meer naar boven is komen drijven.