De Wijn
Krakend frisse Nebbiolo met zacht zoete tannine. Aardbei, violen en rozenblaadjes voeren de boventoon in het aroma. Alleen staalrijping zorgt voor een fris karakter met alsnog een elegante gelaagdheid.. Zoet en sappig mondgevoel.
| WIJNHUIS |
LA CASTELLA |
| CRU | RODDINO |
| DRUIF |
NEBBIOLO |
| JAAR | 2022 |
| ALCOHOL | 13% |
| INHOUD | 750 ML |
| HERKOMST |
RODDINO |
LA CASTELLA
Even buiten het dorp Roddino, net over de grens met Serralunga d'Alba, ligt het kleine familiewijnhuis La Castella verborgen. Ze bezitten circa 5 hectare aan wijngaarden in de gemeente Roddino en Sinio beplant met Dolcetto, Barbera, Nebbiolo en Rossese Bianco. In de jaren negentig begon vader Silvio Cassino zijn eigen wijnen te labelen en op de markt te brengen.
Zijn twee dochters; Elena en Monica studeerden ondertussen allebei af aan Alba's fameuze wijnschool en nadat nadat dochter Monica haar vervolgstudie wijnbouwkunde aan de prestigieuze Geisenheim Universiteit in Duitsland had afgerond en huiswaarts keerde, volgde er een flinke kwaliteitsimpuls op zowel het land als in de cantine.
De familie is er altijd trots op geweest hoeder te zijn van de zeldzame Rossese Bianco-druif, een druif met Ligurische roots, welke in de Langhe regio voorkomt in de gemeenten Sinio, Roddino en Monforte d'Alba. De Nebbiolo komt uit een prachtige borgo in Sinio, genaamd Bricco del Gallo, vijfhonderd meter boven de zeespiegel en op het zuidwesten gericht. De bodem daar is vergelijkbaar met die van Serralunga en levert kwalitatief prachtige Nebbiolo wijnen op. Even richting Serralunga ligt de borgo “La Castella” waar het wijnhuis in de vorige eeuw is opgericht en waar ze de omringende wijngaarden bezitten. Het betreft een gehucht met enkele huizen en tot 2011 bewoond door de grootvader van Elena en Monica. De geschiedenis herhaalt zich, de zussen zijn de borgo aan het verbouwen met het doel er te gaan wonen.