ARNEIS

Spirer: April
Blomstring: Maj / juni
Første modning/farveændring: Juli/august
Modning: September
Høst: September
Beskæringssystem: Guyot eller blandet system med én frugtstok med 10-12 knopper

Arneis produceres af druer fra den navngivne vinstok, der dyrkes i flere kommuner i provinsen Cuneo, på Tanaro-flodens venstre bred. Legenden siger, at Persefone betroede Tanaro opgaven med at adskille Roero-regionen fra Langhe. Det vigtigste kendetegn ved dette område er dens sandede jord. Faktisk siges det ofte, at vinene produceres på stranden.

De kommuner, hvor Arneis produceres, er: Canale, Corneliano d'Alba, Piobesi d'Alba, Vezza d'Alba, Baldissero d'Alba, Castagnito, Castellinaldo, Govone, Guarene, Magliano Alfieri, Montà, Montaldo Roero, Monteu Roero, Monticello d'Alba, Priocca d'Alba, Priocca d'Alba, Vittoria d'Alba. S. Stefano Roero og Sommariva Perno. Navnene i procedurevejledningen er Roero Arneis, Langhe Arneis og Roero Arneis Spumante, lavet med 100% Arneis druer og en maksimal produktion på 7.000 liter pr.

Arneis, på den piemontesiske dialekt, refererer til en drilsk karakter, fordi det ifølge legenden er en drue, der er svær at tiltrække. Arneis var den grundlæggende ingrediens i det første vermouth-eksperiment, og under krisen i verdenskrigene blev den plantet mellem rækkerne af Nebbiolo for at holde fugle væk.
Denne vin modtog DOC-mærket den 31. januar 1989, mens DOCG er nyere og stammer fra 7. december 2004. Som følge af kvalitetsforbedringen er der en stigende efterspørgsel efter Arneis-vin.

Roeros bløde og ekstremt permeable jordbund danner en base af flere lag sand, et naturligt tæppe af mergel og mineraler, der sammen med temperaturudsving letter dyrkningen af Arneis-druen med dens intense aromaer af moden frugt. Den har en strågul farve med grønlige nuancer, når den er ung.

De typiske aromaer for Arneis er modne æbler og gule ferskner med en silkeagtig skræl, efterfulgt af hvide blomster, kamille, salvie og akacie, mens den umiddelbare friskhed på ganen viger for en behagelig eftersmag af nødder.

Når den er ung, passer denne vin perfekt til retter tilberedt med mager fisk, hvidt kød, alle slags grøntsager og bløde eller mellemkrydrede oste.

Arneis, en raffineret vin lavet på den navngivne druesort, dyrkes i flere kommuner i provinsen Cuneo, langs Tanaro-flodens venstre bred. Legenden siger, at Persefone betroede Tanaro-regionen at adskille Roero-regionen fra Langhe. Områdets unikke karakter er bestemt af dets sandede jord; vinene beskrives ofte som dyrket på stranden.

De kommuner, der producerer Arneis omfatter: Canale, Corneliano d'Alba, Piobesi d'Alba, Vezza d'Alba, Baldissero d'Alba, Castagnito, Castellinaldo, Govone, Guarene, Magliano Alfieri, Montà, Montaldo Roero, Monteu Roero, Monticello d'Alba, ViAlba, S. Stefano Roero og Sommariva Perno. Appelationerne omfatter Roero Arneis, Langhe Arneis og Roero Arneis Spumante, alle lavet med 100% Arneis druer og en maksimal produktion på 7.000 liter pr.

På piemontesisk dialekt refererer "Arneis" til en drilsk karakter på grund af druens ry for at være svær at tæmme. Arneis tjente som hovedingrediens i det første vermouth-eksperiment og blev endda plantet mellem rækkerne af Nebbiolo under verdenskrigene for at afskrække fugle fra de mere værdifulde Nebbiolo-vinstokke. Vinen fik sin DOC-mærkning den 31. januar 1989, efterfulgt af DOCG-status den 7. december 2004, takket være en bemærkelsesværdig forbedring i kvaliteten, der har skabt en stigende efterspørgsel efter Arneis-vine.

Roero-druens bløde og meget permeable jordbund med varierede lag af sand og mineraler kombineret med temperaturudsving skaber et ideelt miljø for Arneis-druen. Den byder på intense aromaer af moden frugt og en lys strågul farve, ofte med grønlige nuancer.

Arneis' signaturaromaer omfatter modne æbler og gule ferskner med silkeagtig skræl, ledsaget af noter af hvide blomster, kamille, salvie og akacie. På ganen udvikler den umiddelbare friskhed sig til en behagelig nøddeagtig finish.

Denne alsidige vin passer perfekt til retter med mager fisk, hvidt kød, forskellige grøntsager og bløde til mellemlagrede oste, når den er ung. Arneis er et unikt udtryk for Roeros terroir.

Gå til vinene lavet med Arneis