LUIGI PIRA
Fra vinmager Gianpaolo Piras terrasse har man en storslået udsigt over to historiske Serralunga-cruer, hvorfra Pira producerer sine Barolo Marenca og Margheria. Lidt længere fremme ses skråningerne af den legendariske Vignarionda cru, en anden (i dette tilfælde verdensberømt) vingård, hvorfra Pira producerer Barolo.
Grundlægger, navnebror og far Luigi Pira, som desværre døde i 2021, dyrkede druer i og omkring Serralunga i årtier. Disse blev solgt til de store vingårde i Alba. I begyndelsen af 1990'erne ændrede sønnen Gianpaolo deres strategi og prioriterede kvalitet. Siden da har de produceret en klassisk, piemontesisk linje af rødvine af høj kvalitet under deres eget mærke. Gianpaolo, en vinmager, ivrig (hvide) trøffeljæger, en god ven og virksomhedens frontfigur, er ansvarlig for kælderen, mens hans brødre Romolo og Claudio generelt findes på markerne.
Baroloerne fra Pira garanterer kvalitet og karakter. De afspejler Piras Serralunga-rødder.
Pira anvender en forholdsvis moderne vinfremstillingsmetode, hvor de bruger både små og store egetræsfade til at lagre deres Barolo Vigna Rionda og Marenca; de andre Baroloer lagres udelukkende på flaske. Hos Pira er de meget opmærksomme på druens behov for at producere den fineste Barolo-vin, der præcist afspejler dens oprindelse. Som nævnt er disse vine fulde af karakter, dybde og struktur; hvert glas er en opdagelsesrejse. Ligesom Piemonteserne har Piras Baroloer også brug for tid til at åbne sig og vise deres bedste side, men når de først har været hvirvlet rundt i dit glas i et stykke tid, vil du blive dobbelt belønnet med en vin, der står fast.