BOASSO FRANCO
En tilsyneladende endeløs, snoet vej fører dig forbi forskellige postkort-perfekte udsigter gennem landsbyen Parafada mod Gabutti, hjemsted for Boasso-familien, en vingård, der har vundet enormt i kvalitet i de senere år. Navnebror og vinmager Franco har sammen med sine sønner Ezio og Claudio løftet sine Baroloer til et højere niveau. Dette understøttes bestemt af, at disse kommer fra de berømte Gabutti-, Margheria- og Lazzarito-vinmarker – vigtige crus i Serralunga i mange år. Udover deres rødvine tilbyder de en fremragende Arneis fra en smukt beliggende vingård i Roero-regionen og en Moscati d'Asti fra Serralunga.
Udover den vinproducerende cantina med 30.000 flasker driver familien en agriturismo, der ligesom hans private hjem ligger mellem de to vinmarker Gabutti og Gabutti-Marianot, et stenkast fra Serralunga.
Siden de begyndte at tappe af under deres eget mærke, har Boasso-vingården anvendt den traditionelle metode, som involverer en lang periode med maceration og gæring, efterfulgt af lagring i mindst 36 måneder på store træfade (botte). Vi er den eneste importør i Holland, der importerer vine fra denne vidunderlige familieejede virksomhed, og det er vi stolte af. Udover Barolo producerer de også en lækker Dolcetto, Barbera Superiore og Langhe Nebbiolo, samt en ægte Arneis fra Roero-regionen og en Moscato d'Asti fra en vingård i Serralunga (!).