SCARZELLO
Scarzello-familien har dybe rødder i Barolo. Vingården, som har været i familiens eje i generationer, drives i dag med stor passion af Federico og hans kone, Federica. De fortsætter den traditionelle Barolo-produktionsmetode efter familiens opskrift. Scarzellos vine er derfor en afspejling af Barolo selv. Siden 1930 har Scarzello-familien været tro mod deres vinfremstillingsmetode. De Baroloer, de producerer, gennemgår en lang maceration og lagring på flaske, hvilket gør dem til vine til lang sigt.
Kantinaen ligger i hjertet af Barolo og har en lille produktion på omkring 30.000 flasker om året, og alt arbejdet i vinmarken og kælderen udføres af familien selv.
Selvom Scarzello ikke nyder samme navnegenkendelse som nogle af de andre store navne i Barolo, er de vine, de producerer, højt ansete. Deres Baroloer optræder på vinkortene hos berømte restauranter verden over. Sarmassa Vigan Merenda kommer fra den bedste del af den navnkundige vingård i Barolo. Scarzello står for kvalitet; i mindre gunstige år forarbejdes druerne fra Sarmassa-vingården i Comune di Barolo, hvilket sikrer, at Sarmassa altid garanterer en ensartet høj kvalitet. De producerer også meget interessante vine, herunder en yderst tilgængelig Nebbiolo og en kompleks Barbera fra Paiagallo cru i Barolo. Efter modning på fade tilbringes de sidste måneder i amforaer.
Vi føler os privilegerede over at kunne tilbyde disse smukke vine i Holland.