ENDELØS MANGFOLDIGHED

Det, der gør Barolo så spændende, udover dens ubestridelige kvalitet, er dens mangfoldighed.

Delvist på grund af jordudstykning under den franske æra blev den (dengang stadig stort set) landbrugsjord fordelt mellem mange ejere, hvilket i sidste ende resulterede i, at mange vinbønder arbejdede på et relativt lille område. Desuden blev jorden efter hver ejers død omfordelt mellem børnene. Læg dertil jordens sammensætning, som kan variere enormt selv på en enkelt skråning, og de forskellige metoder til dyrkning og forarbejdning af jorden og druerne, og du har alle ingredienserne til en enorm mangfoldighed af Barolo-vine.

For eksempel er der ti aktive vinbønder på Cru Vigna Rionda i Serralunga, hver med deres egne unikke metoder til at bearbejde jorden og i kælderen. Desuden er jordens placering inden for cru'en afgørende, ikke kun med hensyn til jorden, men også solens position, vindretning, nærhed til vand og så videre.

Dette resulterer i sidste ende i 10 Barolo-vine, hver med en unik smag og oplevelse. Der er i alt 181 Cru Barolo-vinmarker og cirka 280 vinproducenter, der producerer en eller flere Baroloer. Så du kan forestille dig det store udvalg af Barolo-vine, der produceres, og det gør efter vores mening denne vin, udover dens storhed, også unik og uimodståeligt interessant.